Non classé

Le Kaki, le saviez-vous?

Après le safran, l’arbousier et le grenadier, je vous avais promis de vous parler du kaki, que j’adore! Chose promise, chose due !

On ne le sait pas assez, mais c’est un fruit qui pousse très bien dans notre région, son arbre est appelé le plaqueminier.

Il en existe plusieurs variétés et toutes ne se mangent pas au même stade de maturation. Certains kakis pourront se croquer comme une pommes alors que d’autres devront être très très mûrs, presque « blettes » pour être mangés ( avant , le fruit est astringent). Ils s’intègrent bien dans des plats ,peuvent être cuisinés au four ou mangés crûs… beaucoup de recettes à découvrir!

Son goût très doux n’est pas sa seule qualité puisqu’il est très intéressant pour ses apports nutritifs. Il est, en effet, riche en vitamines C, en potassium, en carotène, a un effet diurétique et est très peu calorique!

Vous l’avez compris, si vous ne connaissez pas encore ce fruit, je vous invite à en gouter quelques uns. Je serai curieux de connaitre votre avis!

Ils se trouvent en grandes surfaces ( le plus souvent au rayon fruits exotiques) mais si vous avez la possibilité de trouver des producteurs locaux ou des particuliers qui ont un plaqueminier dans leur jardin c’est encore mieux !

A bientôt !

Non classé

« Le Safran », Le saviez-vous ?

Très utilisé en Asie, dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient, le safran est l’épice la plus chère au monde et est surnommée « l’or rouge« . Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le récolter en France est possible!

Le safran est produit par une variété de crocus (Crocus Sativus), qui pousse facilement dans notre région et se récolte en automne.

En plus de son goût bien particulier, il donnera à vos plats une couleur dorée. L’intérêt de l’utiliser dans votre cuisine ne s’arrête pas là puisque cette épice est réputée pour avoir de nombreuse propriétés médicinales. On la dit bénéfique pour la circulation sanguine, aphrodisiaque, et elle soulagerait les douleurs dentaires.

Comme précisé précédemment, son prix est très élevé, ( environ 30000 euros le kilo),en produire chez soi est donc très intéressant pour les personnes qui l’intègrent régulièrement dans leur cuisine. Après la récolte et un court séchage, il sera prêt immédiatement!

Si vous en être consommateur régulier ou si vous être juste curieux et avez envie de découvrir d’avantage sur ce crocus et le safran, contactez nous! Nous serons ravis de vous accompagner dans cette découverte.

A bientôt !

Non classé

Les fruitiers en automne

Alors que certains végétaux ont commencé à perdre leurs feuilles et se préparent pour l’hiver, d’autres sont encore productifs et généreux. A chaque saison ses merveilles !

L’automne , où les couleurs changent, les températures baissent malgré un soleil encore présent, où l’activité des arbres semble au ralenti, est pourtant la saison de bons produits hauts en couleurs.

On peut en citer plusieurs mais j’ai surtout envie de vous parler de l’arbousier et du grenadier, peu connus et pourtant encore prospères en cette fin octobre.

Contrairement aux idées reçues, les grenades poussent très bien chez nous, j’ai d’ailleurs pu constater cette semaine la beauté de ces fruits. J’ai planté l’arbre il y a 3 ans dans un jardin à la Roche sur Yon et l’année dernière les clients avaient déjà pu faire leur petite récolte. Ce fruit est riche en bienfaits, il a des propriétés antioxydantes, permet de baisser la tension artérielle ou le cholestérol, il est aussi généreux en potassium et vitamine C.

L’arbousier aussi est très intéressant, certains les plantent en haies ou en isolé. Ces petits fruits orange/rouge, plutôt granuleux au gout assez doux et agréable peuvent être consommés de plusieurs façons, mais ma préférée reste la confiture. ( vous trouverez ici une recette). Puissants diurétiques, antiseptiques, anti-inflammatoires et riches en vitamines C et vitamines E, ils sont, eux aussi, des petites merveilles insoupçonnées de la nature.

Je vous parlerai bientôt du kaki que j’aime tant aussi !

Je vous souhaite de belles vacances de la Toussaint !

Prenez soin de vous.

Non classé

Broyage

Bonjour à tous,

Comme certains le savent déjà nous avons investi dans un broyeur à végétaux professionnel.

Notre démarche est de revaloriser au maximum les déchets verts issus de nos interventions. Grace à notre nouvel achat, nous pouvons maintenant vous proposer du broyat pour recouvrir vos massifs ou vos potagers pour protéger et nourrir vos sols naturellement.

Si vous recherchez un couvre sol naturel et local, contactez nous par mail ou au 06 33 71 30 12 et nous pourrons voir ensemble la composition du broyat idéale pour votre surface à recouvrir.

Nous arrivons à la période parfaite pour enrichir la terre de votre potager et préparer les plantations de la saison prochaine. N’oubliez pas qu’une bonne terre s’entretient et se nourrit et qu’une terre pleine de vie est une terre productive.

Testez, vous constaterez par vous-même.

A bientôt !

Non classé

Pensez-y !

Bonjour,

Nous vous rappelons que nous proposons nos services pour la décoration de vos vitrines. Que ce soit sur le thème de l’automne, Noël ou toute autre thématique, vous pouvez faire appel à nous.

Dernièrement nous sommes intervenus au Salon New Head de Rives de l’Yon. Elle souhaitait une décoration « nature d’automne ». Nous avons fourni tous les éléments et les avons mis en place, nous irons les retirer quand elle le souhaitera.

Vous pouvez en découvrir un aperçu sur la page Facebook ou Instagram de Biosphère85

Notre planning est déjà bien rempli mais si vous souhaitez nous confier la mise en beauté de vos vitrines n’hésitez pas à nous contacter à l’avance pour que nous puissions prévoir une date d’intervention.

A bientôt !

Non classé

Simon,

C’est au tour de Simon d’intégrer l’équipe de Biosphere85. Son objectif pour cette année scolaire est de découvrir la vie d’entreprise, plusieurs activités et peut-être trouver son futur métier.

Pour cela ce collégien, de 4ème, sera avec nous pour huit semaines et effectuera également un stage en centre de loisirs. On espère que l’ensemble de ces semaines l’aideront à savoir vers quelle voie professionnelle se diriger. Pour le moment il est en phase de découverte mais a participé à plusieurs chantiers.

Nous lui souhaitons de bons stages, une bonne année scolaire!

Non classé

La semaine d’Anna.

Lundi, Anna est arrivée chez Biosphère85 pour une semaine de stage. Elle avait la volonté de découvrir plusieurs métiers, dont celui de paysagiste. Son CV est plutôt riche et varié mais elle n’a pas encore trouvé sa vocation. J’espère que ces quelques jours lui permettront d’en découvrir plus sur elle-même et la guideront vers une voie qui lui correspondra.

Cela prendra le temps qu’il faudra , mais une personne volontaire, curieuse et motivée comme Anna finira par trouver une profession faite pour elle.

Elle est chez Biosphère85 en même temps que Claire, qui elle, entame sa troisième semaine de stage ici.

Ce sont deux profils différents et complémentaires.

Bon stage à toutes les deux et bonne semaine!

Non classé

Décorations

Nous avons réalisé plusieurs décorations végétalisées pour tout type d’événement, vous pouvez en découvrir quelques une dans la galerie ci-dessous.

Si pour des réceptions personnelles ou professionnelles, pour des aménagements un coin photo, pour un anniversaire, baptême ou toute autre occasion vous souhaitez aménager un espace végétalisé, n’hésitez pas à faire appel à nous. Nous nous chargerons de la préparation, de la mise en place et du démontage du décor.

De plus, sachez que nous proposons à la location barnums et manges-debout ( avec nappes comme la photo de la garden party). Une livraison, installation et retrait sont possibles selon la localisation de l’événement ( une location seule est évidemment proposée aussi) .

Nous vous proposons une galerie de quelques projets réalisés, bon visionnage !

Nous vous aussi invitons à consulter nos différents albums du site : décorations d’événements , créations et aménagements, et projets réalisés.

A bientôt !

Non classé

Une deuxième semaine pour Claire.

Ce lundi, Claire vient pour sa deuxième semaine chez Biosphère85.

Elle a commencé une formation de 12 mois dans le but d’obtenir un BTS Aménagement Paysager. Il lui fallait trouver des entreprises pour effectuer des stages sur le terrain en plus des cours au CFP MFR de la Ferrière. C’est avec plaisir que nous l’accueillons pour 10 semaines.

Nous vous donnerons sans doute des nouvelles, vous pourrez prendre connaissance de certains chantiers réalisés en sa présence.

A bientôt !

événements

Très fier !

C’est avec une grande joie que nous avons appris que Lucas a eu son Bac PRO !

Son travail et sa motivation ont payé ! Ces dernières années, tout au long des stages qu’il a effectués chez Biosphère85 , j’ai été témoin de son évolution, de sa volonté d’apprendre et de son gain de confiance en lui. Je suis très fier de lui et lui souhaite beaucoup de réussite pour l’avenir. Il continue ses études pour approfondir ses connaissances , et je suis sûr qu’un nouveau diplôme sera à la clé.

Encore un grand BRAVO Lucas !