Alors que certains végétaux ont commencé à perdre leurs feuilles et se préparent pour l’hiver, d’autres sont encore productifs et généreux. A chaque saison ses merveilles !
L’automne , où les couleurs changent, les températures baissent malgré un soleil encore présent, où l’activité des arbres semble au ralenti, est pourtant la saison de bons produits hauts en couleurs.
On peut en citer plusieurs mais j’ai surtout envie de vous parler de l’arbousier et du grenadier, peu connus et pourtant encore prospères en cette fin octobre.
Contrairement aux idées reçues, les grenades poussent très bien chez nous, j’ai d’ailleurs pu constater cette semaine la beauté de ces fruits. J’ai planté l’arbre il y a 3 ans dans un jardin à la Roche sur Yon et l’année dernière les clients avaient déjà pu faire leur petite récolte. Ce fruit est riche en bienfaits, il a des propriétés antioxydantes, permet de baisser la tension artérielle ou le cholestérol, il est aussi généreux en potassium et vitamine C.
L’arbousier aussi est très intéressant, certains les plantent en haies ou en isolé. Ces petits fruits orange/rouge, plutôt granuleux au gout assez doux et agréable peuvent être consommés de plusieurs façons, mais ma préférée reste la confiture. ( vous trouverez ici une recette). Puissants diurétiques, antiseptiques, anti-inflammatoires et riches en vitamines C et vitamines E, ils sont, eux aussi, des petites merveilles insoupçonnées de la nature.
Je vous parlerai bientôt du kaki que j’aime tant aussi !
Je vous souhaite de belles vacances de la Toussaint !
Prenez soin de vous.